あられ、せんべい、おかき、ご進物の菓匠たばね庵

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伊勢神宮奉納商品

お茶漬けあられがテレビで紹介されました!

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佐賀県産もち米(ヒヨクモチ)や
国産うるち米をせいろ等で
ふっくら蒸し上げます。
  杵でついた餅は旨味と粘りが違います!
 
つきたての餅は冷蔵
するため、型につめます。
  切断乾燥されたあられ生地。
成形のチェックをし、焙煎されます。
 
焼きをいれる直前のおかき。
職人の目が光ります。
  アツアツのあられに
味付けします。
こちらも職人の勘が大切。
あられの味付け乾燥。最後の最後まで
気は一切抜きません!
 

昭和24年の創業以来、常に味と技術の向上を目指しつづけてまいりました。お客様の「おいしい」の言葉を聞くために、これからも精進してまいります。

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